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Pastas Rellenas: Raviolones
Plancha de 12 unidades. Rinde para 2 porciones.
RAVIOLONES DE MERO
Mero cortado a cuchillo con cebolla caramelizada.
$2100
RAVIOLONES DE BACALAO
Bacalao desalado con ajos, tomates y morrones confitados.
Consultar
RAVIOLONES DE ESPINACA
Espinacas salteadas con cebolla, queso parmesano y ricota.
$1700
RAVIOLONES DE SALMÓN AHUMADO
Salmón fresco cortado a cuchillo con cebollas caramelizadas.
$3500
RAVIOLONES DE LANGOSTINO AL AJILLO
Langostino cortado a cuchillo salteado con ajo fresco desglasado en vino blanco.
$2700
RAVIOLONES DE CALABAZA Y MASCARPONE
Cabutia horneado con queso mascarpone y un toque de amaretis.
$1800
RAVIOLONES CAPRESSE
Tomates secos hidratados en vino blanco con queso muzarella y albahaca fresca.
$1900
RAVIOLONES DE BERENJENA AHUMADA
Berenjenas quemadas en la parrilla, con cebolla de verdeo, tomate fresco y queso muzarella.
$1900
RAVIOLONES DE CORDERO AL MALBEC
Estofado de paleta de cordero deshuesada, cocido a fuego lento con vegetales frescos en vino malbec.
$2100
RAVIOLONES DE
JAMÓN Y QUESO
Jamón cortado a cuchillo
con queso muzarella fresco.
$1800
RAVIOLONES DE JABALÍ
Pierna de jabalí deshuesada, estofada en vegetales frescos con vino blanco.
$2100
RAVIOLONES DE ESTOFADO DE TRES CARNES
Bondiola de cerdo, roast beef y suprema de pollo estofada con vegetales frescos, vino blanco y vino tinto.
$2100
Pastas Rellenas: Ravioles
Plancha de 48 unidades. Rinde para 1 porción.
RAVIOLES DE BERENJENA AHUMADA
$1200
RAVIOLES DE CORDERO AL MALBEC
$1450
RAVIOLES DE MASCARPONE Y CALABAZA
$1350
RAVIOLES DE ESTOFADO DE TRES CARNES
$1450
RAVIOLES DE JAMÓN Y QUESO
$1450
RAVIOLES DE ESPINACA
$1300
RAVIOLES DE POLLO Y ESPINACA
$1300
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